Alergia a alimentos

La alergia alimentos se presenta en el 5% de los pacientes alérgicos.

Causas

En niños lactantes (0 – 2 años de edad) la alergia más común es la alergia a la proteína a la leche de vaca y se puede manifestar por reflujo, estreñimiento, diarrea, cólicos, dermatitis o bronquitis. En ocasiones esta alergia se sobre diagnostica en niños por lo que es necesario acudir con el alergólogo para hacer un diagnóstico correcto.

En niños mayores de 2 años y adultos es más común la alergia a huevo, cacahuate,  nueces, chocolate, fresas y mariscos.

Síntomas

La alergia se puede manifestar por la presencia de ronchas tipo torta en toda la piel, enrojecimiento, comezón e hinchazón de labios, párpados, etc.

En casos graves, la alergia a alimentos se puede manifestar como un choque anafiláctico que puede poner en riesgo la vida.